Mana interese par uztura bagātinātājiem, bioloģiski aktīvajām vielām ogās un citos uztura produktos sākās tālajā 2002. gadā, kad uzņēmums, kurā iesaistījos, saņēma piedāvājumu un nosūtīja pirmās 100 tonnas saldētu melleņu uz Japānu.
Latvijā augušas meža mellenes izrādījās ļoti pieprasītas Japānas farmācijas tirgū! Tas likās pārsteidzoši un reizē interesanti – ko viņi ar tām dara?
Izrādījās, ka mūsu mežos augušas mellenes satur bioloģiski aktīvas vielas, kuras pasaulē lieto redzes uzlabošanai.
Antocianīni, bioflvonoīdi, polifenoli un citi svešvārdi ātri kļuva par manu ikdienas izpētes objektu un lielu kaislību.
Kopš tā brīža, jau 22 gadus, uz Āziju esam eksportējuši tūkstošiem tonnu šo vērtīgo ogu un mana zinātkāre un zināšanas par uzturvielu pasauli ir augušas līdz ar apjomiem.
Mani pašu vienmēr interesēja labi justies, baudīt dzīvi visās tās izpausmēs un gūt gandarījumu no tā, ar ko es nodarbojos.
Pienāk tāds brīdis, kad var sākt ar savām zināšanām dalīties arī ar citiem un gūt gandarījumu, jo manas zināšanas noder!
